Международное научно-техническое сотрудничество: видеоконференция ученых ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока с представителями индустриального парка пищевой промышленности (г. Чанчунь, Китай)

17 января 2024 года проведена видеоконференция с китайскими коллегами по вопросам использования зерна и муки озимой ржи для здорового хлебопечения.

С российской стороны приняли участие представители ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока (директор И. А. Устюжанин, научный руководитель В. А. Сысуев, зав. отделом озимой ржи Е. И. Уткина) и АО «Кирово-Чепецкий хлебокомбинат», ТМ «Чудохлеб» (генеральный директор М. Ю. Воронков, главный технолог С. В. Белык, советник гендиректора В. В. Великов).

Китайскую сторону представляли: председатель правления корпорации Чжунцин Ву Цинцзюнь, председатель правления корпорации Даньцин и Цзилинской компании здорового питания «Амур» Ци Ловень, вице-председатель правления корпорации Даньцин Ли Синьцзю, руководство Цзилинской компании здорового питания «Амур» – генеральный директор Цинь Цзябинь, главный инженер Хань Дун, зав. отделом безопасности пищевых продуктов Ли Шуин, зав. финансовым отделом Юй Хун. Модератор видеоконференции – Пяо Минай, менеджер по международному сотрудничеству.

С презентацией по технологии подготовки зерна ржи для хлебопечения выступил академик РАН В. А. Сысуев. Предложения по взаимовыгодному сотрудничеству озвучены также в выступлениях Ву Цинцзюнь и М. Ю. Воронкова. В ходе обсуждения приняли решение о подготовке контракта на поставку в Китай ржаной и пшеничной муки, а также хлебной продукции АО «Кирово-Чепецкий хлебокомбинат».